* Chez Mathilde à Cournon

Information

Description

Chez Mathilde est un bar à Cournon d’Auvergne avec un espace jeu FDJ et PMU, des petits déjeuners, des planches apéro composées et des tartinades faites maison, dans la bonne humeur d’un lieu chaleureux et vivant.

L’important pour moi est de créer un lieu multigénérationnel, convivial et vivant dans lequel on se rencontre et passe du bon temps. Je souhaite mettre en avant des producteurs locaux comme la charcuterie de La Monnerie-Le-Montel, du fromage de Bongheat, du miel et de la confiture d’Egliseneuve-près-Billom. Je travaille également avec des commerçants de Billom et de Cournon. Mon brasseur, Audebert Boissons, est implanté à Lempdes, développe la marque Auvergnat et brasse sa propre bière.