L'Echoppe (Ferme de la Mhotte) à Saint-Menoux

Information

Description

L'Echoppe est un magasin bio en pleine campagne depuis 35 ans au milieu de différentes initiatives alternatives. Crée par un regroupement de consommateurs qui voulaient avoir accès à des produits bios. A l'époque, cet accès n'était envisageable de cette manière uniquement. C'était bien avant que les industriels de l'alimentation ne s'emparent a leurs tours de ce marché.

Le magasin fonctionne grâce au soutien de ses usagers. Il est aujourd'hui en refonte progressive de son projet: vente de produits bio d'épiceries traditionnels et de produits locaux de petites productions artisanales locales. Ce magasin a la particularité de se penser a la frontière de l'économique et de l'associatif. Son statu est une SARL qui appartiens juridiquement a une association de consommateurs.

L'echoppe participe de la ferme de la Mhotte, un regroupement de 8 structures, dont des maraîchers proposant des paniers de légumes biodynamiques les mercredis de 9h à 12h30.

A chaque ouverture, le magasin est l'occasion de se rencontrer autour d'un café et d'un croissant! La fonction du magasin est notamment de servir de points de rencontre, de lieu ressource pour ceux voulant s'installer dans la région, de trouver des contactes alternatifs.

En dehors de la la vente de produits bios locaux, l'espace de l'Echoppe sert donc notamment a donner et a prendre des contacts, a chercher et trouver les démarches pour cela.